DATOS OFICIALES
Cae productividad en distintos sectores de elaboración de yerba mate
De acuerdo a datos oficiales del Instituto Nacional de la Yerba Mate, durante el primer bimestre del año se registró un descenso en los niveles de producción de los distintos sectores de la cadena productiva de la yerba mate con respecto a la primera parte del 2011. Hubo dos millones de kilos menos de yerba elaborada con destino a góndolas.
Los datos estadísticos registrados por el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) revelan que durante el mes de febrero del año 2.012 el volumen de yerba mate elaborada a salida de molino alcanzó los 18.002.262 kilos, y sumado al mes de enero totaliza 36.126.556 kilos para el periodo enero – febrero.
Se produce así un descenso en la producción con respecto al primer bimestre del 2011 cuando la yerba a salida de molino fue de 38.654.641 kilos.
Cabe recordar que el movimiento de yerba mate a salida de molino es el indicador más cercano al comportamiento de la yerba mate en góndola, ya que incluye tanto el volumen que se envía a los centros de distribución de las firmas yerbatera.
El cuanto al ingreso de materia prima a los establecimientos de secansa, indicador que permite observar el avance de la cosecha en la región productora, entre los meses de enero y de febrero fueron procesados 43.334.844, 00 kilos de hoja verde.
También en este indicador se registró un descenso comparado al primer bimestre de 2011, aunque más leve, cuando se procesaron 43.628.148 kilos.
Otros indicadores que permiten observar el movimiento de la actividad yerbatera son los stocks existentes de yerba mate canchada y de yerba mate molida. Para el primer caso se observan tres variantes: el stock de canchada en secaderos, en molinos y en poder de otros operadores.
Los datos refieren que en febrero del 2.012 existía en secaderos un stock de 51.719.586 kilos de canchada, mientras que los molinos contaban con un stock de 101.559.931 kilos de canchada, y el stock de canchada en poder de otros operadores era de 4.032.867. En cuanto a la yerba mate molida, al mes de febrero la industria mantenía un stock de 11.127.600 kilos.
Si se cotejan los datos con febrero de 2011, en secaderos existía 53.735.093 kilos de canchada, y en poder de los molinos había 104.075.022 kilos de canchada y el stock de canchada en poder de otros operadores era de 2.469.288 kilos.
Mientras que la yerba mate salida a molino era de 13.152.660 kilos, por encima de febrero de este año.
En cuanto a los formatos, los envases de medio kilo mantienen la preferencia de los consumidores.
Los registros indican que durante febrero de este año los paquetes de medio kilo representaron el 54,71% de las ventas (siempre a salida de molino). Con el 35,99% se ubicaron los paquetes de un kilo; con el 4,37% los envases de dos kilos y con el 1,25 % los de cuarto kilo. En el item “otros formatos” se inscribió el 1,52%, mientras que el 2,16% correspondió al rubro “sin estampillas”.
Viernes, 4 de mayo de 2012
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