VIDEO REAVIVO EL DEBATE SOBRE EL MATE
"En un kilo de yerba debe haber entre 9 y 10 por ciento de polvo"
Un video que denuncia una estafa en las yerbas que se encuentran en el mercado encendió la polémica sobre la composición de la yerba mate y la verdadera elaboración de la infusión favorita de los argentinos. Video en interior
Un consumidor comenzó a colar paquetes de yerba revelando con esto la cantidad de polvo por paquete lo que provocó la reacción de otros adetos al mate. Al respecto, Héctor Viale, presidente de la Asociación de Plantadores del NEA, que reside en Colonia Liebig explicó "No sé las intenciones de la persona que realizó el video, pero esa no es la manera de medir la cantidad de polvo", puso en duda además que "los problemas de riñón que dice tener el consumidor sean a causa de la yerba mate".
Agregando además que "entre 9 y 10 % es la cantidad de polvo que debe contener cada kilo de yerba y el 35% debe ser palo", manifestando que "el polvo no daña la salud y que este proviene de las mismas hojas de la yerba".
La cantidad de polvo en los paquetes de yerba mate que se vende en los supermercados parece no dejar de aumentar. Tanto es así que un usuario de Facebook decidió colar el producto de una marca conocida para demostrar el porcentaje de polvo que contenía, el cual afectaría la salud de los consumidores.
Si bien el dato no es nuevo, y de hecho ya había sido denunciado el año pasado por la Asociación de Productores Agropecuarios de Misiones (APAM), las redes sociales estallaron y el video se viralizó.
En este sentido, Héctor Viale, presidente de la Asociación de Plantadores del NEA, indicó "El Código Alimentario Argentino autoriza la incorporación de hasta el 9 o 10% de polvo en el producto elaborado; y debería contener un 35% de palo, proporción que ningún paquete cumple por estos días". Asegurando que “un video casero no es parámetro para analizar una estafa y que esta no es la forma de medir”.
En cuanto a la intención que pudo tener el video manifestó, "No creo que le haya afectado los riñones como dice la persona que hizo el video, sino como debería estar yo, tomo mate desde los 12 años y tengo 60". "Ni hablar de nuestros hermanos brasileros que toman polvo puro practicamente; no lo puedo juzgar pero no es la manera".
"El polvo es parte del producto, este es originado por las hojas, por lo que es un componente de la yerba mate y no daña la salud", aseguró.
(Sudamericana)
Viernes, 9 de junio de 2017
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